A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka on tärkeässä roolissa elimistön hyvinvoinnin kannalta. A-vitamiini vaikuttaa näköön, vastustuskyvyn ja immuunijärjestelmän toimintaan.
Se auttaa myös terveen ihon ylläpidossa sekä solujen uudistumisessa.
A-vitamiini vaikuttaa myös sikiön kehitykseen.
Mistä A-vitamiinia saa?
Elimistö ei pysty tuottamaan A-vitamiinia itse, joten sitä on saatava ravinnosta tai lisäravinteista.
Eläinkunnan tuotteista saadaan retinolia valmiina A-vitamiinina.
Kasvien karotenoidit toimivat A-vitamiinin esiasteena. Näistä tavallisin on beetakaroteeni.
Hyviä A-vitamiinin lähteitä ovat muun muassa:
- rasvainen kala
- munat ja maitotuotteet
- vitaminoidut leipärasvat
- rasvaa sisältävät maitovalmisteet
- keltaiset, punaiset ja oranssi kasvikset, marjat ja hedelmät
Mikä on A-vitamiinin päivittäinen saantisuositus?
A-vitamiinin päivittäinen saantisuositus vaihtelee iän, sukupuolen ja elämäntilanteen mukaan. Yleensä A-vitamiinia suositellaan seuraavasti:
- aikuiset miehet noin 900 mikrogrammaa (µg)
- aikuiset naiset noin 700 mikrogrammaa (µg)
Jos aprikoit A-vitamiinin saantiasi, keskustele ravitsemusterapeutin tai lääkärin kanssa tarkemmista suosituksista.
Mitä oireita A-vitamiinin puutos aiheuttaa?
A-vitamiinin puutos voi aiheuttaa useita oireita ja vaikuttaa elimistön toimintaan. Seuraavat oireet voivat kertoa A-vitamiinin puutoksesta:
- näköongelmat, erityisesti pimeänäkökyvyn heikkeneminen ja kuivasilmäisyys
- ihon kuivuminen ja hilseileminen
- vastustuskyvyn heikkeneminen
- hiusten ja kynsien heikkeneminen
- kuivat limakalvot suussa, silmissä ja nenässä
A-vitamiinin puutos on harvinaista teollistuneissa maissa, mutta kehitysmaiden naisilla ja lapsilla sitä esiintyy runsaasti.
Voiko A-vitamiinia saada liikaa?
A-vitamiini on rasvaliukoinen, mikä tarkoittaa, että elimistö voi varastoida sitä.
Koska maksa säännöstelee A-vitamiinia elimistöön, se myös estää liiallisen A-vitamiinin saannin varastoimalla ylimääräisen vitamiinin itseensä.
Jatkuvat yliannokset voivat kuitenkin ylittää maksan varastointikyvyn ja liiallinen saanti voi johtaa akuutteihin myrkytysoireisiin, kuten pahoinvointiin, oksenteluun, väsymykseen ja päänsärkyyn.
Jos A-vitamiinin esiastetta, beetakaroteenia saa liikaa, se voi johtaa ihon vaarattomaan keltaisuuteen.
Jos saantisuositus ylittyy toistuvasti (aikuisilla yli 7 500 mikrog/vrk), se voi johtaa krooniseen A-vitamiinimyrkytykseen, joka voi aiheuttaa päänsärkyä, pahoinvointia, ripulia, uneliaisuutta, iho-oireita, luunmuutoksia ja maksavaurioita.
Raskaana olevien naisten tulisi olla erityisen varovaisia A-vitamiinin saannin suhteen. Liiallinen A-vitamiinin saanti voi vaikuttaa sikiön kehitykseen ja aiheuttaa synnynnäisiä epämuodostumia. Raskaana tuleekin välttää A-vitamiinilisiä ja maksaruokien liiallista nauttimista.
