Historia Ruokaisa näkökulma maailmanhistoriaan Kirja on hyvä lisä suomenkielisiin ?maailmanhistorioihin? ja saa varmaan laajan lukijakunnan historian suurista tarinoista pitävistä.
Kasvit Evira listasi syötävät luonnonvaraiset kasvit Oletko maustanut ruokaasi katajanmarjalla tai hauduttanut koivunlehdistä teetä? Eviran taulukon avulla luonto tulee uudella tavalla ruokapöytääsi.
Geenit Geenit vaikuttavat ruokamieltymyksiin Miksi toiset pitävät tulisesta tai happamasta ruoasta ja toiset eivät? Tuoreen tutkimuksen mukaan makumieltymykset ovat osittain perinnöllisiä.
Ruoka Värillä on väliä – aterimet vaikuttavat makukokemukseen Aterimien ulkonäkö ja paino vaikuttavat tuoreen tutkimuksen mukaan siihen, miltä ruoka syöjästä maistuu. Tietoa voidaan käyttää hyväksi ruokailutottumusten parantamisessa.
